Röster

 

Die Röster die wir als Lieferanten nominieren, werden von uns sorgfältig ausgewählt. Bevor wir entscheiden, einen Röster in unser Portfolio aufnehmen, wollen wir zuerst einiges über sie wissen. In einem ersten Schritt werden die Kaffees in Bezug auf Qualität und Konsistenz bewertet, welche beide entscheidende Faktoren sind. Danach verschaffen wir uns einen Überblick ihres Röststils und Einkaufspraktiken, den wir in der Regel mit einem Besuch in der Rösterei zu kombinieren. Die Röster repräsenieren die anderen Parteien, wie die Grünbohnen-Händler, die Import- und Exporteure und schliesslich auch die Kaffee Produzenten, somit treffen wir die Auswahl basierend auf der gelebten Philosophie. Wir arbeiten gerne mit Gleichgesinnten zusammen und deshalb beschränken wir uns auf eine Handvoll Röster. Das gibt uns die Sicherheit, dass wir die Qualität liefern können für welche unser Name steht.

Unsere Rösterliste zur Zeit:

  1. Bonanza Coffee Roasters, Berlin, Deutschland  
  2. The Barn, Berlin, Deutschland  
  3. Stoll Kaffee, Zürich, Schweiz

Falls wir jemanden hinzufügen sollten, gebt uns Bescheid!