Hario V60 01 Handfilter


  • Klassischer Porzellan Filter

  • 01 Grösse ideal für 1-2 Tassen

Details

Der Klassiker unter den Porzellan Handfilter. Der Hario V60 ist eine Weiterentwicklung des altbekannten Melitta Handfilters. Die konisch zusammenlaufende Rillen erlauben einen kontrollierten und präzisen Brühvorgang. Dadurch erhält die Tasse einen grösseren Körper und die Fruchtnoten werden leicht herausgehoben. Die grosse Öffnung verhindert ein Wasserstau im Filter wodurch die Extraktion gleichmässiger wird.

BBC Brew Guide

  • Den Filter mit heissem Wasser spühlen
  • 14gr eines köstlichen Kaffees mahlen
  • Kaffee einfüllen und mit 40gr Wasser bei 94°C für 30 Sekunden übergiessen (bloom phase)
  • Dabei vorsichtig dreimal rühren
  • In zwei Schritten das restliche Wasser spiralförmig eingiessen bis 230gr Wasser verwendet wurde
  • Das letzte Wasser sollte um 2:30 Minuten durch den Kaffee im Filter ablaufen
  • Geht es länger, musst du gröber mahlen
  • Geht es kürzer, musst du feiner mahlen

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 21.10

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